GOURMET RESTAURACE

Restaurace Schaufelspitz: nejvýše položená restaurace světa vyznamenaná GAULT MILLAU čepcemi!


Sitzplätze Innenbereich Gourmet Restaurant Schaufelspitz

Öffnungszeiten

12. Oktober 2018 - 05. Mai 2019

Täglich: 09.00-15.30 Uhr

Warme Küche: 11.00-15.30 Uhr

POKRMY & VÍNA

 

David Kostner  a jeho tým nabízí klasické pokrmy jako např. Stubaier Schaufelspitz (hovězí maso) či Speckknödel (špekové knedlíky), ale i moderní kuchyni jako např. lanýže a husí játra.

 

 

Menu 2018

 

 

Také nabídka vín Vás rozhodně přesvědčí. Najdete zde typická rakouská vína, ale i speciality z celého světa.

ŠÉF KUCHYNĚ

 

S VÁŠNÍ V NADMOŘSKÉ VÝŠCE 2.900 METRŮ

 

Od nuly do 3.000 m: životopis šéfa kuchyně Davida Kostnera slibuje i nadále napínavá dobrodružství

 

Z milionových metropolí do Alp: jak vzniká z protikladů zážitek na nejvyšší úrovni

 

 

Zmíníme jen pár: Palace Luzern (16 Gault-Millau-bodů), restaurace Pétrus v Londýně (2 Michelin-hvězdy), The Grove Luxury Resort, Embassy v Londýně byly mimo jiné stanovišti na cestě Davida Kostnera, než se rodák z Innsbrucku usadil ve své rodné zemi. V září roku 2010 převzal vedení restaurace Schaufelspitz na ledovci Stubaier Gletscher.

 

 

Zde dokázal jeho tým obdržet 15 Gault-Milliau-bodů a tím již počtvrté gault Millau čepci pro restauraci Schaufelspitz.

 

STYL

 

KLASICKÁ RAKOUSKÁ KUCHYNĚ S MEZINÁRODNÍMY PRVKY

Let do výšek pro všechny smysly: kulinářská linie Davida Kostnera je jednoduchá, ale naprosto okouzlující a také výběr vína je pozoruhodný!Falstaff je nejstarší, nejznámější a nejvýznamnější časopis pro gurmány a milovníky vína Rakouska. V magazínu najdete testy vín, rozhovory s vinaři a špičkovými kuchaři, testy a srovnání restaurací v Rakousku i v Evropě, trendy atd. V průvodci Restaurant Guide 2017 je gurmánská restaurace Schaufelspitz opět vyznamenána 2 vidličkami a 87 body.  „Naše restaurace je jedinečná už pro svoji polohu a nádherné okolí. K tomu se přidává navíc výběr špičkových vín, pálenek a laskominek. Jsme pyšní, že můžeme našim hostům nabídnout všechny tyto kulinářské speciality v kombinaci s tradičními vlivy v nadmořské výšce 3.000 metrů nad mořem. Že jsme nyní k jednomu čepci Gault Millau obdrželi také dvě Falstaff vidličky nás samozřejmě moc těší a je to důkazem toho, že naše nabídka nadchla nejen profesionální testovací osoby, ale i členy gurmánského klubu“, vysvětluje šéf kuchyně David Kostner.

 Gourmet Restaurant Schaufelspitz

AMBIENTE

 

POHODLÍ I MODERNÍ PRVKY V GOURMET RESTAURACI

 

Gourmet Restaurace Schaufelspitz nabízí exkluzivní ambiente, navržené týmem architektů společnosti ao-Architekten ZT-GmbH.

  • krásná místnost ze dřeva Zirbe v moderním stylu
  • romantický krb pro odpočinek
  • otevřená kuchyně: sledujte mistra kuchyně při jeho díle
  • slunečná terasa s okouzlujícím panorama a lehátky s jehněčí kožešinou

Restaurace Schaufelspitz má 55 míst k sezení v interiéru a dalších 50 míst na slunečné terase.

Rehrücken Gourmet Restaurant Skigebiet Gletscher Stubaital

Vrácení peněz za lístek na lanovku

Parkoviště přímo u dolní stanice. Při konzumaci v hodnotě nad € 60,00 za osobu Vám vrátíme peníze za lístek na lanovku. Tato nabídka se vztahuje pouze na lístky pro pěší tzv. Winterwanderkarte, ne na skipasy.