Deutsch
English
Italiano
Polski
Čeština
Pусский
Suchen & Buchen 
Skitickets 
zum Skiverleih 
Ресторан высокой кухни SCHAUFELSPITZ
Ресторан для гурманов Schaufelspitz, награжденный гидом Го Мийо 2020 15 баллами и тремя колпаками, имеет красивый зал из дерева кедровой сосны, согревающий камин и сказочную солнечную террасу, и является жемчужиной горной кухни на леднике Штубай и, одновременно, местом, где творит шеф-повар Давид Костнер.
Посетите нашу Facebook-cтраницу!
Часы работы
Открыт с: 10 октября 2019 г.
Ежедневно: 09.00-15.30 выходной день в понедельник
Горячая кухня: 11.00-15.30
МЕНЮ И ВИННАЯ КАРТА
Изысканные австрийские блюда, приготовленные из свежих местных продуктов, а также блюда интернациональной кухни подаются в благородной приятной атмосфере. Давид Костнер и его команда создают сказочные кулинарные творения.
Винная карта в ресторане Schaufelspitz также очень убедительна. Ценителей вина ожидают изысканные вина из Австрии, а также международная классика и превосходные раритеты крепких алкогольных напитков.
ШЕФ-ПОВАР
С НУЛЯ НА ПОЧТИ 3.000 м: РЕЗЮМЕ ШЕФ-ПОВАРА ДАВИДА КОСТНЕРА ПРОДАЛЖАЕТ НАС УДИВЛЯТЬ
Назовем лишь несколько пунктов из резюме Давида Костнера, прежде чем уроженец города Инсбрук снова вернулся на родину в Тироль: дворец Люцерна (16 баллов Го-Мийо), ресторан Pétrus в Лондоне (2 звезды Мишлен), "The Grove Luxury Resort", Посольство в Лондоне. В сентябре 2010 г. он перенял управление рестораном "Schaufelspitz" на леднике Штубай.
СТИЛЬ
КЛАССИЧЕСКАЯ АВСТРИЙСКАЯ КУХНЯ ПОД МЕЖДУНАРОДНЫМ ВЛИЯНИЕМ
Шеф-повар Костнер в ресторане для гурманов Schaufelspitz, расположенном на высоте чуть менее 3 000 м, предлагает в прямом смысле этого слова попробовать наслаждение на вкус: его стиль основан на классической австрийской кухни. Он умело сочетает этот стиль с влиянием международной кухни и творит самые высокие изыски утончённости и качества. Специи и ароматы становятся легкой, ненавязчивой "изюминкой" композиции Костнера.
Будучи глубоко привязанным к своей родиной земле, креативный тирольский шеф-повар опирается на высококачественные местные продукты, предпочтительно из долины Штубай, полученные от крестьян и местных мелких производителей. Вместе со своей молодой командой Костнер творит сказочные блюда, как например "Stubaier Schaufelspitz", интерпретирует на свой манер традиционные классические блюда, такие как клецки со шпиком, и необычным образом работает с лучшими деликатесами.
СОВЕТ: особенно для любителей кулинария
Если Вы заранее бронируете столик в ресторане Schaufelspitz, при счете в ресторане от € 68,00 на человека, мы вернем Вам цену карты для зимних пеших прогулок, к тому же Вам обеспечивается зарезервированное парковочное место рядом с нижней станцией подъемника!
Обратите внимание: необходимо заранее зарезервировать столик! Скидочные акции (например, Connex-ваучеры) и завтрак являются исключением. Это предложение распространяется только на зимние карты для пеших прогулок, а не на ски-пассы.
ПОДАРОЧНЫЙ ТАЛОН НА ОПРЕДЕЛЕННУЮ ЦЕНУ
Осчастливьте Вашего любимого человека подарочным ваучером опредеоенной стоимости на кулинарное удовольствие.
УЖИН ДЛЯ ГУРМАНОВ, ДЛЯ 2 ЧЕЛОВЕК
Включено: гурмэ-меню, сюрприз, подъем и спуск на подъемнике и бронирование парковочного места по запросу
180,00 €
ЗАВТРАК С ШАМПАНСКИМ
Завтрак с шампанским в ресторане для гурманов Schaufelspitz
от 35,00 € на человека
Online Shop