Wander- u. Ausflugsbetrieb von Juli bis September. Kein Skibetrieb.
Stubai
Sommer Angebot
Stubai Super Card - Stubaital Sommer
ab € 199,-

25.05.2017 - 15.10.2017

  • 7 Übernachtungen mit Frühstück
  • Stubai Super Card
  • Täglich 1 Eintritt bei den Stubaier Bergbahnen
  • 1 geführte E-Biketour
  • 4 geführte Wanderungen
  • Stubaier Wanderkarte
jetzt buchen
  1. Stubai Live   »  
  2. News

Zweite Haube für Restaurant Schaufelspitz

Küchenchef David Kostner und sein Team dürfen sich 2016 über die zweite Gault-Millau Haube freuen. Das Gourmet-Restaurant Schaufelspitz, gelegen mitten im größten Gletscherskigebiet Österreichs, wurde jüngst ausgezeichnet. Gault-Millau zeichnete das kreative Schaffen des 35-jährigen Innsbruckers heuer erstmals mit 15 Punkten aus, eine Haube und ein Punkt mehr als im Vorjahr.

Im Interview mit der Tiroler Tageszeitung freut der Haubenkoch sich sichtlich und gibt zu: "Eine Herausforderung ist das Kochen heroben schon." Auf 2900 m schmecken Zutaten und Wein völlig anders als im Tal und Wasser siedet beispielsweise schon bei 89 Grad, während Kuchen doppelt so schnell aufgeht. 

Team Gourmet Restaurant Schaufelspitz Skigebiet Gletscher Stubaital
Gourmetkoch David Kostner, Restaurant Schaufelspitz
Marinierter Wildlachs auf Gletschereis
Timbal von Räucherforelle und Taschenkrebs
Ziegenkäse unter der Rauchglocke Gourmet Restaurant Schaufelspitz
Suchen & Buchen