Deutsch
English
Italiano
Polski
Čeština
CHATKY A RESTAURACE NA STUBAJSKÉM LEDOVCI
Těšte se na lahodnou zastávku. 8 restaurací a chat na ledovci Stubai se postará o vaši fyzickou pohodu.
Ať už tradiční tyrolská kuchyně nebo oblíbená italská klasika – u nás najdete to, co máte rádi.
Nechybí ani výjimečné restaurace, jako je restaurace Schaufelspitz s výbornou rakouskou kuchyní nebo restaurace Eisgrat s vlastní továrnou na těstoviny. V pavilonu Schneekristall lze otevřít střechu a v horské stanici Gamsgarten najdete dětskou restauraci.
| Stav | Název | Název |
|---|---|---|
| Restaurant | Jochdohle | |
| Restaurant | Marktrestaurant Eisgrat | |
| Restaurant | Cafe Bar Zum Steinbock | |
| Restaurant | Schaufelspitz (Bedienung) | |
| Restaurant | Marktrestaurant Gamsgarten | |
| Restaurant | Zur Goldenen Gams (Bedienung) | |
| Schirmbar | Schneekristall Pavillon | |
| Restaurant | Bödele Hütte |
NABÍDKA JÍDLA A VÍNA
V noblesním prostředí se podávají špičková jídla rakouské kuchyně připravovaná z čerstvých produktů z regionu a pokrmy s mezinárodními vlivy. David Kostner a jeho tým vytvářejí nápadité pokrmy.
Působivý je také vinný lístek v restauraci Schaufelspitz. Znalci vína se mohou těšit na vynikající kapky z Rakouska, ale i na mezinárodní klasiku a také na vynikající rarity ušlechtilých pálenek.
Šéfkuchař
Z ÚDOLÍ DO VÝŠKY 3.000 M: ŽIVOTOPIS ŠÉFKUCHAŘE DAVIDA KOSTNERA PŘEKVAPÍ.
Než rodák z Innsbrucku našel cestu zpět domů, stály na cestě Davida Kostnera mimo jiné restaurace Palace Lucerne (16 bodů Gault Millau), restaurace Pétrus v Londýně (2 michelinské hvězdy), The Grove Luxury Resort a Embassy v Londýně. V září 2010 převzal vedení restaurace Schaufelspitz na ledovci Stubai.
Styl
KLASICKÁ RAKOUSKÁ KUCHYNĚ SE SETKÁVÁ S MEZINÁRODNÍMI VLIVY
V restauraci Schaufelspitz, která se nachází v nadmořské výšce téměř 3 000 metrů, se Kostner stará o požitek v pravém slova smyslu: jeho styl vychází z klasické rakouské kuchyně. Umně je kombinuje s mezinárodními vlivy a ve svých výtvorech dosahuje nejvyšší úrovně vytříbenosti a kvality. Koření a vůně doplňují Kostnerovy kompozice, aniž by se vnucovaly.
Kreativní tyrolský šéfkuchař, který je hluboce spjat se svou vlastí a má v ní své kořeny, si zakládá na kvalitních místních produktech, nejlépe ze Stubaitalu, které získává přímo od zemědělců a malých místních výrobců. Společně se svým mladým týmem vytváří Kostner nápadité pokrmy, jako je Stubai Schaufelspitz, reinterpretuje tradiční klasiku, jako je Speckknödel (špekový knedlík), a zpracovává ty nejlepší lahůdky neobvyklými způsoby.
TIP: KULINÁŘSKÉ UMĚNÍ
Pokud si předem rezervujete místo v restauraci Schaufelspitz a spotřebujete 73,00 € na osobu, proplatíme vám cenu zimní turistické jízdenky a předem obdržíte rezervované parkovací místo u dolní stanice!
Upozornění: Nutná předchozí rezervace! Slevové nabídky (např. poukázky Connex) a snídaně jsou vyloučeny. Tato nabídka se vztahuje pouze na zimní turistické jízdenky, skipasy jsou vyloučeny.
POUKAZ
Darujte čas pro dva s poukazem na gastronomii na ledovci Stubai, např. bohatou snídaní ve výšce 2900 m
