RESTAURACJA GOURMET SCHAUFELSPITZ

NAJWYŻEJ NA ŚWIECIE POŁOŻONA RESTAURACJA Z TRZEMA CZAPAMI KUCHARSKIMI

Odznaczona przez Gault Millau Guide 15 punktami i 3 czapami restauracja Schaufelspitz na lodowcu Stubai jest ze swoją drewnianą salą pachnącą sosną, ciepłym kominkiem oraz tarasem słonecznym prawdziwym diamentem w górskiej gastronomii.

Odwiedź naszą stronę na Facebooku!

GODZINY OTWARCIA

GODZINY OTWARCIA

Od 10. października 2019

Czynne codziennie: 9:00-15:30 poniedziałek dzień wolny

Ciepła kuchnia: 11:00-15:30

Kontakt

Kontakt

Restauracja Schaufelspitz

Vier Gutscheinkarten für die Restaurants am Stubaier Gletscher liegen auf einem Esstisch

Geschenkgutscheine

Bequem online kaufen: Gutschein für Dine & Beer, Champagnerfrühstück, Gourmetmenü oder einen Wertgutschein

Zum Online Shop
Schaufelspitz Gourmet Essen auf Teller

DANIA I WINA

W stylowych wnętrzach tworzona jest wyszukana kuchnia austriacka, przyrządzana na bazie świeżych produktów z regionu oraz dania o międzynarowodwym charakterze. David Kostner i jego współpracownicy kreują wyśmienite dania.

Perfekcyjnie dobrane- wybór win w restauracji Schaufelspitz. Karta win w Restauracji Schaufelspitz jest zdecydowanie godna uwagi. Na znawców czekają tutaj wyborne trunki austriackie, klasyczne produkty z międzynarodowych winnic oraz wyśmienite alkohole wysokoprocentowe.

Do menu Schaufelspitz 2020/2021

David Kostner Koch im Gourmetrestaurant Schaufelspitz

SZEF KUCHNI

PRZYJEMNOŚĆ ŁĄCZY SIĘ Z PASJĄ NA 3000 M N.P.M.

Od zera na prawie 3000 metrów: szef kuchni David Kostner gwarantuje coś specjalnego

Z milionowej metropolii, wysoko w Alpy: jak z przeciwieństwa powstaje harmonia smaku

Ważne szczegóły: Das Palace Luzern (16 punktów Gault Millau), Restauracja Pétrus w Londynie ( 2 gwiazdki Michelin), The Grove Luxury Resort oraz Embassy w Londynie były ważnymi przystankami w karierze urodzonego w Innsbrucku Davda Kostntera, zanim jego droga zaprowadziła go ponownie do rodzinnego kraju. We wrześniu 2010 został szefem kuchni restauracji Schaufelspitz na lodowcu Stubai.

Tutaj ugotował sobie wraz ze swoim teamem 15 punktów Gault Millau i już po raz czwarty zdobył dwie czapy kucharskie dla restauracji Schaufelspitz.

Cured duck in the Schaufelspitz gourmet restaurant

Gault Millau 2018

Restauracja Schaufelspitz ponownie odznaczona 2 czapami kucharskimi Gault Millau 2018.

Gault Millau 2018
Geschmorter Schlögel vom Milchlamm

STYL

KLASYCZNA AUSTRIACKA KUCHNIA WMIESZANA W MIĘDZYNARODOWE WPŁYWY

Kostner przyrządza w restauracji Schaufelspitz na prawie 3000 metrów prawdziwą ucztę dla duszy i ciała. Jego styl bazuje na tradycyjnej kuchni austriackiej. Po mistrzowsku potrafi połączyć ją z międzynarodowym stylem, tworząc najbardziej wyrafnowane kreacje o najwyższej jakości. Przyprawy i aromaty idealnie zwieńczają dzieła Kostnera.

Pochodzenie oraz przywiązanie do swojego regionu wpływają na jego wybór produktów. Tyrolski kucharz stawia na wysokiej jakości regionalne produkty, najlepiej bezpośrednio od gospodarzy i małych wytwórni doliny Stubaital. Wspólnie ze swoimi pracownikami wyczarowują pełne fantazji dania, klasyczne potrawy interpretują na nowo np. tradycyjne knedle z boczkiem, a słodkie delikatesy przyrządzają w niebywałym stylu.

Rosa Hirschrücken

SPECJALNOŚĆ DLA KULINARNCH GOŚCI

Po uprzedniej rezerwacji w restauracji Schaufelspitz oraz konsumpcji w wysokości 73 Euro za osobę, zwracamy koszty za kartę wędrowca, Otrzymają Państwo również miejsce parkingowe w pobliżu dolnej stacji gondoli!  Uwaga: wymagana uprzednia rezerwacja! Kupony rabatowe (np. Connex) oraz śniadania są wyłączone z oferty, która dotyczny jedynie zimowej karty wędrowca. Karnety narciarskie są również wyłączone z oferty.

Nasze bony podarunkowe

Podaruj radość i przyjemność.

 

BON PODARUNKOWY

BON PODARUNKOWY

Spraw niespodziankę swoim najbliższym i obdaruj ich bonem podarunkowym naszych lokali gastronomicznych.

Do sklepu online
MENU GOURMET DLA DWÓCH OSÓB

MENU GOURMET DLA DWÓCH OSÓB

W zestawie: menu gourmet, niespodzianka, wjazd gondolą w obie strony, możliwość rezerwacji miejsca parkingowego

180,00 €

Do sklepu online
SZAMPAŃSKIE ŚNIADANIE

SZAMPAŃSKIE ŚNIADANIE

Śniadanie szampana w znakomitej restauracji Schaufelspitz

od 35,00 € za osobę

Do sklepu online
Hirschrücken im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Hirschrücken
Kalbsbackerl im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Kalbsbackerl
Saiblingsfilet im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Saiblingsfilet
Creme Brulee im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Crème Brûlée
Nachspeisenteller mit dunkler Schokolade im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Dunkle Schokolade
Frischkäse Canneloni im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Frischkäse Canneloni
Blunzen Ravioli im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Blunzen Ravioli
Oktopus Lasagnette im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Oktopus Lasagnette
Karottensuppe im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Karottensuppe
Steinpilzcremesuppe im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Steinpilzcremesuppe
Kalbsries mit Getreide Erbsen und Minze im Gourmetrestaurant Schaufelspitz
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Kalbsbries
Steinbuttfilet mit Chicoree Orangen Karottenpüree
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Steinbuttfilet
Marinierter Thunfisch mit Gemüsetartar
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Geröstete Tomatensuppe
Steak, dry aged beef Gourmetessen Schaufelspitz
Andre Schönherr Dry Aged Beef gereift auf knapp 3.000m
Rosa Hirschrücken
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Rosa Hirschrücken
Geschmorter Schlögel vom Milchlamm
Natasza Lichocka/Stubaier Gletscher Geschmorter Schlögel vom Milchlamm

bilety narciarskie
kupować online

bilety narciarskie
×

Intersport rent

do sklepu
×

szukaj & rezerwuj