restauracja gourmet

Restauracja Schaufelspitz: najwyżej na świecie położona restauracja wyróżniona czapkami Gault Millau!

Sitzplätze Innenbereich Gourmet Restaurant Schaufelspitz

Öffnungszeiten

12. Oktober 2018 - 05. Mai 2019

Täglich: 09.00-15.30 Uhr

Warme Küche: 11.00-15.30 Uhr

DANIA I WINA

W stylowych wnętrzach tworzona jest wyszukana kuchnia austriacka, przyrządzana na bazie świeżych produktów z regionu oraz dania o międzynarowodwym charakterze. David Kostner i jego współpracownicy gotują wyśmienite, eksperymentując z tradycyjną kuchnią i serwując codziennie coś nowego. np. trufle lub wątróbkę z gęsi.

Karta dań 2018

Perfekcyjnie dobrane- wybór win w restauracji Schaufelspitz. Karta win w Restauracji Schaufelspitz jest zdecydowanie godna uwagi. Na znawców czekają tutaj wyborne trunki austriackie, klasyczne produkty z międzynarodowych winnic oraz wyśmienite alkohole wysokoprocentowe.

SZEF KUCHNI

 

PRZYJEMNOŚĆ ŁĄCZY SIĘ Z PASJĄ NA 2900 M N.P.M.

Od zera na prawie 3000 metrów: szef kuchni David Kostner gwarantuje coś specjalnego Z milionowej metropolii wysoko w Alpy: jak z przeciwieństwa powstaje harmonia smaku Ważne szczegóły: Das Palace Luzern (16 punktów Gault Millau), Restauracja Pétrus w Londynie ( 2 gwiazdki Michelin), The Grove Luxury Resort oraz Embassy w Londynie były ważnymi przystankami w karierze urodzonego w Innsbrucku Davda Kostntera, zanim jego droga zaprowadziła go ponownie do rodzinnego kraju. We wrześniu 2010 został szefem kuchni restauracji Schaufelspitz na lodowcu Stubai. Tutaj ugotował sobie wraz ze swoim teamem 15 punktów Gault Millau i już po raz czwarty zdobył czapę kucharską dla restauracji Schaufelspitz.

STYL

KLASYCZNA AUSTRIACKA KUCHNIA WMIESZANA W MIĘDZYNARODOWE WPŁYWY

Kostner przyrządza w Restauracji Schaufelspitz na prawie 3000 metrów ucztę dla duszy i ciała w prawdziwym tego słowa znaczeniu. Jego styl bazuje na tradycyjnej kuchni austriackiej. Po mistrzowsku potrafi połączyć ją z międzynarodowym stylem, tworząc najbardziej wyrafnowane kreacje o najwyższej jakości. Przyprawy i aromaty idealnie zwieńczają dzieła Kostnera. Pochodzenie oraz przywiązanie do swojego regionu wpływają na jego wybór produktów. Tyrolski kucharz stawia na wysokiej jakości regionalne produkty, najlepiej bezpośrednio od gospodarzy i małych wytwórni doliny Stubaital. Wspólnie ze swoimi pracownikami wyczarowują pełne fantazji dania, klasyczne potrawy interpretują na nowo np. tradycyjne knedle z boczkiem, a słodkie delikatesy przyrządzają w niebywałym stylu.

 Gourmet Restaurant Schaufelspitz

NASTRÓJ

POŁĄCZENIE PRZYTULNEGO MIEJSCA Z NOWOCZESNOŚCIĄ RESTAURACJI GOURMET

Restauracja Schaufelspitz w swoich ekskluzywnych wnętrzach projektu ao- Architekten oferuje wysokiej jakości kulinarny kunst, którym można się delektować wysoko pośród ośnieżonych szczytów lodowca.

  • Pachnąca drewnem limby sala jadalna w nowoczensym stylu
  • Ciepły kominek przyjemnie umilający czas przy posiłku
  • Kuchnia otwarta: zobacz z bliska, co przyrządza kucharz
  • Słoneczny taras z ochroną przed wiatrem, przytulnymi krzesłami obitymi miękkim futrem owczym oraz niesamowitą panoramą górską

Restauracja z obsługą Schaufelspitz oferuje 55 miejsc siedzących wewnątrz oraz 50 miejsc na słonecznym tarasie. Tutaj można sobie pozwolić na kulinarną przyjemność.

Rehrücken Gourmet Restaurant Skigebiet Gletscher Stubaital

ZWROT KOSZTÓW ZA ZIMOWĄ KARTĘ WĘDROWCA

Przy konsumpcji za 60 €/os. zwracamy kwotę za zimową kartę wędrowca. Oferta dotyczy tylko zimowej karty wędrowca. Nie dotyczy karnetów narciarskich.